CANCHA SERRANA PERUANA

 

Hola queridos amigos de EL ENCANTO DE TU PALADAR, en esta oportunidad te traemos la receta de un riquísimo plato tradicional de entrada para tus comidas… Cancha serrana peruana…

La comida peruana es una de las más exquisitas y variadas en todo el mundo, debido a que es el encuentro y mezcla de diversas culturas. A lo largo de los años, se ha ido consolidándose más y ganando fama mundial.

Uno de los platos más distinguidos y exquisitos de la cocina peruana es la:

 

CANCHA SERRANA PERUANA

 

En EL ENCANTO DE TU PALADAR, queremos que disfrutes de este exquisito plato y lo puedes usar como una entrada a tu plato fuerte.

INGREDIENTES:

      • 250 gr para maíz de cancha serrana (maíz blanco)
      • Aceite vegetal
      • Sal al gusto

Ingredientes para la cancha serrana peruana

PREPARACIÓN:

En primer lugar, enjuagamos bien los 250 gr. de maíz,  quitamos el polvo e impurezas que haya y dejamos escurrir.

Seguido a esto, ponemos a calentar la olla que usaremos para tostar nuestra cancha. Añadimos el maíz y  empezamos a mover constantemente a fuego lento.

Aún no colocaremos el aceite.

Tras pasar algo de 15 minutos dorándose, cuando esté dorada, ponemos recién el aceite y seguimos moviendo.

Por último, al pasar algo de 20 minutos, nuestra canchita ya estará bien doradita.

Ahora, ponemos el resultado sobre papel absorbente y como toque final, añadimos sal al gusto. Recuerda moverla muy bien para que la sal se concentre en toda la cancha.

¡A servir y disfrutar de esta tradicional entrada!

 

Te dejamos a continuación el vídeo explicativo de esta receta, míralo ahora mismo…

CRÉDITOS PARA: Sazón y Corazón

 

 

EL ENCANTO DE TU PALADAR se esfuerza por mostrarte contenido de calidad que puedas usar en todas las preparaciones de tus comidas…

Son recetas muy fáciles de realizar y les encantará a todos tus engreídos del hogar…

 

¿Se te antoja preparar una riquísima ocopa?  Te dejamos aquí la receta…

 

 

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