Ensalada de atún

Hola queridos amigos de EL ENCANTO DE TU PALADAR, en esta oportunidad te traemos la receta de un riquísimo plato tradicional de entrada para tus comidas… Ensalada de atún…

La comida peruana es una de las más exquisitas y variadas en todo el mundo, debido a que es el encuentro y mezcla de diversas culturas. A lo largo de los años, se ha ido consolidándose más y ganando fama mundial.

Uno de las entradas más distinguidas y exquisitas de la cocina es la:

ENSALADA DE ATÚN

 

En EL ENCANTO DE TU PALADAR, queremos que disfrutes de este exquisito plato y lo puedes usar como una entrada a tu plato fuerte.

INGREDIENTES:
    • 12 hojas grandes de lechuga americana cortada en tiras gruesas
    • 2 latas de atún en trozos
    • 1 tomate mediano picado en cubitos
    • Medio pepino
    • 1/2 taza rábanos en rodajas
    • 1/2 taza de apio picado
    • 1 taza de cebolla picada en juliana picada
    • 2 cdas. de perejil finamente picado
    • 10 huevitos de codorniz cocidos sin cáscara
    • 1 palta mediana para ensalada
    • 10 aceitunas verdes

Vinagreta:

    • Vinagre manzana
    • Aceite vegetal, oliva, girasol o el de sus preferencia
    • Jugo de limón
    • Sal y pimienta al gusto

Ingredientes de nuestra ensalada de atún

Como punto de partida recuerda que todos los vegetales deben estar bien lavados.

 

En primer lugar, hagamos la vinagreta:

En un pote pequeño agregamos 2 cucharadas de jugo de limón, un chorro de vinagre de manzana, sal y pimienta al gusto, tras lo cual removemos muy bien, hasta que sal esté disuelta. Ahora es buen momento de agregar el aceite, lo haremos al gusto también, depende de cómo te guste a ti. (En nuestro caso hemos agregado como 1 cucharada y media).

En segundo lugar, veamos el armado de ensalada:

Utilizaremos un pote más grande y agregamos las 12 hojas grandes de lechuga cortada en tiras gruesas, el tomate mediano picado en cubitos, las 10 aceitunas en trozos, los rabanitos picados, el medio pepino en trozos, el perejil  y la cebolla picados.

Por consiguiente, para una buena calidad en el sabor de la ensalada la clave es mezclar bien.

A continuación, agregamos la palta y el atún de las 2 latas, pero no removemos, y por último, agregamos la vinagreta. Por lo tanto, ahora sí es el momento de remover toda nuestra ensalada.

Desde luego, recuerda que debemos rectificar si falta algo en la ensalada en este punto, como la sal.

Como alternativa para una bonita decoración es añadirle los huevitos duros de codorniz en trozos.

¡Buen provecho!

 

Te dejamos a continuación el vídeo explicativo de esta receta, míralo ahora mismo…

CRÉDITOS PARA: Sazón y Corazón

 

 

EL ENCANTO DE TU PALADAR se esfuerza por mostrarte contenido de calidad que puedas usar en todas las preparaciones de tus comidas…

Son recetas muy fáciles de realizar y les encantará a todos tus engreídos del hogar…

 

¿Se te antoja preparar una riquísima salsa tártara?  Te dejamos aquí la receta…

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