Cachangas peruanas

Aprende cómo preparar cachangas peruanas caseras, ricas, crocantes o suaves, muy fáciles y rápidas para toda la familia. Deliciosas…

Hola queridos amigos y amigas de EL ENCANTO DE TU PALADAR, en esta oportunidad te traemos la receta de uno de los platos bandera para tus comidas…

La comida peruana es una de las más exquisitas y variadas en todo el mundo, debido a que es el encuentro y mezcla de diversas culturas. A lo largo de los años, se ha ido consolidándose más y ganando fama mundial.

Uno de los platos más distinguidos y exquisitos de la cocina peruana son las:

RICAS CACHANGAS PERUANAS

 

En EL ENCANTO DE TU PALADAR, queremos que disfrutes de este exquisito plato y lo puedes usar como una entrada a tu plato de fondo.

EN PRIMER LUGAR, ESTOS SON LOS INGREDIENTES:

Cachangas (15):

  • 500 gr. harina de trigo preparada
  • 2 huevos
  • 1 taza de agua tibia, 1 cda. de azúcar blanca o rubia y 1 cdta. de sal
  • 2 cdas. de mantequilla (Equivale a 30 gr.)
  • Aceite vegetal para freír

Ingredientes de nuestras ricas cachangas

Para empezar, este es el procedimiento:

 

Vaciamos la harina en una bandeja grande. Mientras tanto, batimos los huevos ligeramente para luego añadirnos en la harina, también la sal, el azúcar, la mantequilla, la mitad del agua tibia.

Ahora, con una cuchara vamos moviendo bien y agregamos el resto del agua. Además, con las manos bien limpias hacemos nuestra masa mezclando bien hasta que la masa se desprenda de las manos. Hay que ser pacientes en este paso.

Una vez finalizado este paso, dejamos reposar  la masa por 30 minutos en otro depósito, bien tapado.

Armado de las cachangas:

 

Después de los 30 minutos, amazamos un poco más la masa y la vamos dividiendo en porciones, como de 15 bolitas. A continuación, aplastamos con el rodillo cada bolita, tratando de estirarla y reservamos.

Por consiguiente, empezaremos a freír:

Para lo cual, en una olla o caserola, agregamos aceite abundante y la ponemos a fuego medio hasta que se caliente. Una vez hecho esto, estiramos cada una de las cachangas y las ponemos a freír hasta que estén doradas por cada lado.

Por lo tanto, será momento de retirarlas sobre papel absorbente. y repetimos el mismo proceso con cada uno de las cachangas.

¡Qué fácil!, ¿verdad?

Para finalizar, estas cachangas las puedes acompañar con una variedad de preparaciones. Te recomendamos hacer mermelada de fresa.

Solo necesitarías los siguientes ingredientes.

  • 500 gr. de fresas frescas
  • 250 gr. de azúcar blanca
  • Zumo de ½ limón (Equivale a 2 cdtas.)

No te preocupes, te dejamos a continuación el vídeo explicativo de esta receta, míralo ahora mismo…

CRÉDITOS PARA: Sazón y Corazón

 

EL ENCANTO DE TU PALADAR se esfuerza por mostrarte contenido de calidad que puedas usar en todas las preparaciones de tus comidas…

Son recetas muy fáciles de realizar y les encantará a todos tus engreídos del hogar…

¿Se te antoja preparar una riquísima ensalada de atún?  Te dejamos aquí la receta…

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