Salsa tártara

Hola queridos amigos de EL ENCANTO DE TU PALADAR, en esta oportunidad te traemos la receta de un riquísimo plato tradicional de entrada para tus comidas… Salsa tártara…

La comida peruana es una de las más exquisitas y variadas en todo el mundo, debido a que es el encuentro y mezcla de diversas culturas. A lo largo de los años, se ha ido consolidándose más y ganando fama mundial.

Uno de las cremas más distinguidas y exquisitas de la cocina es la:

SALSA TÁRTARA

 

En EL ENCANTO DE TU PALADAR, queremos que disfrutes de este exquisito plato y lo puedes usar como una entrada a tu plato fuerte.

INGREDIENTES:

      • 1 taza de mayonesa casera (1 taza de aceite vegetal, 2 huevos, jugo de 1 limón, sal y pimienta al gusto)
      • 1 huevo cocido finamente picado
      • 2 cdas. de mostaza, 2 cdas. de cebolla roja picada en cuadros pequeños y 2 cdas. de cebolla china finamente picada
      • 1 cdas. de perejil finamente picado
      • Pimienta y sal al gusto

Ingredientes para la salsa tártara

 

Para realizar nuestra salsa tártara, en primer lugar empecemos haciendo nuestra mayonesa casera. Te animamos a que puedas hacerlo, la preparación de esta mayonesa es sencilla y tiene otro sabor, más rico.

En el vaso de la licuadora ponemos  2 huevos, el jugo de 1 limón, sal y pimienta al gusto. Ahora lo ponemos a licuar. Pasado el minuto, añadimos en forma de hilo el aceite, lento hasta que la crema se empiece a espesar.

A continuación, removemos la crema dentro del vaso manualmente, para que el aceite se pueda mezclar con la crema porque suele aparecer encima.

Después, ponemos a licuar por un minuto más en alta velocidad.

Por otro lado, picamos la cebolla, la cebolla china, el huevo duro y el perejil en trozos muy finos.

Trozos muy finos de nuestros ingredientes

Por último, ponemos la mayonesa en un tazón y vamos agregamos los trozos finos de la cebolla, de la cebolla china, de el huevo duro, del perejil. También, añadimos la mostaza y la sal y pimienta al gusto.

Solo basta con remover muy bien esta mezcla para que nuestra salsa tártara quede lista. Incluso, podremos rectificar la sal si fuese necesario.

Para servirlo como plato de entrada te recomendamos acompañar la salsa con yucas fritas… Una delicia

 

Te dejamos a continuación el vídeo explicativo de esta receta, míralo ahora mismo…

 

CRÉDITOS PARA: Sazón y Corazón

 

 

EL ENCANTO DE TU PALADAR se esfuerza por mostrarte contenido de calidad que puedas usar en todas las preparaciones de tus comidas…

Son recetas muy fáciles de realizar y les encantará a todos tus engreídos del hogar…

 

¿Se te antoja preparar una riquísima papa rellena?  Te dejamos aquí la receta…

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