RICAS TORREJITAS DE AT脷N

Hoy te ayudaremos a aprende c贸mo hacer y preparar las croquetas o torrejitas de at煤n con verduras. F谩cil, ricas, deliciosas y econ贸micas para este a帽o 2020. No necesitas ser un experto o una experta en la cocina para que las puedas preparar.

Hola queridos amigos y amigas de聽EL ENCANTO DE TU PALADAR, en esta oportunidad te traemos la receta de uno de los platos m谩s populares para tus comidas鈥

La comida peruana es una de las m谩s exquisitas y variadas en todo el mundo, debido a que es el encuentro y mezcla de diversas culturas. A lo largo de los a帽os, se ha ido consolid谩ndose m谩s y ganando fama mundial.

Por lo cual, uno de los platos m谩s distinguidos y exquisitos de la cocina peruana son las:

RICAS TORREJITAS DE AT脷N

 

En聽EL ENCANTO DE TU PALADAR, queremos que disfrutes de este exquisito plato y lo puedes usar como una entrada a tu plato de fondo.

INGREDIENTES:
  • 1 lata de at煤n
  • 4 cdas. de harina de trigo preparada o avena previamente molida o harina de ma铆z
  • 3 huevos
  • 2 cdas. de cebolla china o cebolla de cabeza finamente picada
  • 1 cda. de tomate picado en cubos peque帽os, 1 cda. de pimiento picado en cubos peque帽os, 1 cda. de aj铆 amarillo finamente picado y 1 cda. de perejil finamente picado
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aceite vegetal para fre铆r

Ingredientes para nuestras ricas torrejitas de at煤n

 

En primer lugar, separamos las claras de las yemas, y las comenzamos a batir a punto nieve, tras lo cual, vamos agregamos las yemas una a una mientras seguimos batiendo, hasta integrarlas bien.

A continuaci贸n, le a帽adimos la harina previamente cernida, un poco de sal (teniendo en cuenta que el at煤n que a帽adiremos despu茅s tiene sal) y pimienta al gusto. Ahora integramos bien todos estos ingredientes en forma envolvente.

Para continuar, le agregamos la cebolla china picada, el tomate picado, el pimiento picado, el aj铆 amarillo picado, el perejil picado, el at煤n previamente escurrido y desmenuzado un poco. Empezamos a mezclar suavemente.

Para finalizar, comenzaremos a fre铆r:

En un sart茅n colocamos aceite y lo ponemos a que se caliente, seguido a esto, vamos agregando por cucharadas nuestra masa y las dejamos friendo a fuego medio lado por lado.

Una vez realizado esto, las empezamos a retirar en un plato donde tenemos papel absorbente.

Solo falta servir… 隆Buen provecho!

 

No te preocupes, te dejamos a continuaci贸n el v铆deo explicativo de esta receta, m铆ralo ahora mismo鈥

CR脡DITOS PARA:聽Saz贸n y Coraz贸n

 

EL ENCANTO DE TU PALADAR se esfuerza por mostrarte contenido de calidad que puedas usar en todas las preparaciones de tus comidas鈥

Son recetas muy f谩ciles de realizar y les encantar谩 a todos tus engre铆dos del hogar鈥

驴Se te antoja preparar una riqu铆sima crema de OCOPA?聽 Te dejamos aqu铆聽la receta鈥

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